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粗粮锅巴吃法很多!

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粗粮锅巴吃法很多!

2021-07-24

粗粮锅巴吃法很多!

锅巴的吃法比较随意,既可以直接当做零食食用,也可以与其他食材搭配起来,做成美味的菜肴食用。

米饭锅巴

材料:

米饭一大碗、鸡蛋1个,糯米粉、粘米粉、玉米粉、胡椒粉、麻辣鲜粉、食盐、鸡精各适量

做法:

(1)在米饭中加入鸡蛋、糯米粉、粘米粉、玉米粉、胡椒粉、麻辣鲜粉、食盐、鸡精并且搅拌均匀;

(2)将搅拌好的米饭倒入保鲜膜中,用擀面杖擀成厚薄适度的薄片;

(3)将保鲜膜取出,切成合适大小的锅巴块;

(4)锅内油烧热,放入锅巴块煎至两面金黄即可。

锅巴酱汤

材料:

锅巴50克、豆腐1/2块、白菜100克、土豆1个,牛肉粉、黄酱、大葱各适量

做法:

粗粮锅巴

(1)将土豆去皮、白菜洗净后,切成薄片,豆腐切块;

(2)锅内放入适量的水烧开后,依次放入黄酱、土豆片、豆腐块;

(3)待土豆煮熟后,放入白菜以及锅巴稍微略煮;

(4)出锅前放入牛肉粉、撒上葱末即可。

锅巴肉片

材料:

猪里脊肉150克、鸡蛋2个、锅巴250克,木耳、红辣椒、冬笋、青辣椒各适量

做法:

(1)将猪里脊肉顺切成片,加入淀粉、料酒、食盐搅拌均匀;

(2)将鸡蛋去壳、加入适量的油稍微煎熟;

(3)将冬笋切成薄片,用肉汤调成味汁;

(4)锅内油烧热,下肉片、葱、姜、蒜、冬笋、木耳、红绿辣椒炒匀;

(5)加入鸡蛋以及调味汁烧开后,用淀粉勾芡;

(6)将锅巴炸至金黄色后盛起,打入肉汤汁即可。

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