膨化锅巴工艺流程
原料入库 → 配料 → 膨化 → 油炸 → 调味 → 冷却 → 包装 → 检验 → 入库
手工锅巴工艺流程
原料入库 → 洗米 → 煮米 → 蒸米 → 拌米 → 压片 → 切片 → 油炸 → 调味 → 冷却 → 包装 → 检验 → 入库
猫耳朵工艺流程
原料入库 → 配料 → 和面 → 一次压面 → 二次压面 → 卷条 → 切片 → 油炸 → 调味 → 烘干 → 冷却 → 包装 → 检验 → 入库
蒸米锅巴工艺流程
原料入库 → 泡米 → 蒸米 → 拌米 → 晾米 → 压面 → 切片 → 油炸 → 调味 → 冷却 → 包装 → 检验 → 入库
